８月レシピ①【きゅうりのジューシー肉巻き】

8月のレシピ一つ目は
旬のきゅうりをたっぷり楽しめる「きゅうりのジューシー肉巻き」をご紹介♪
みずみずしいきゅうりと香ばしい豚バラ肉の組み合わせが、食欲をそそる夏にぴったりの一品です。

 
『きゅうりのジューシー肉巻き』

 

＜材料＞2本分
 

きゅうり・・・2本
豚バラ薄切り肉・・・長め4枚
＊しゃぶしゃぶ用がオススメ
 
塩・・・適量
粗びき胡椒・・・適量

＜作り方＞

1. きゅうりはヘタをおとして縦に二等分する
2. 豚バラ肉をきゅうりに斜めに巻きつける様にしっかりと巻き、塩、こしょうをしっかり振る
3. 耐熱皿に並べ、オーブントースターで10〜13分くらい美味しそうな軽い焦げ目がつくまで焼く
4. 皿に盛り付けて完成。あつあつを召し上がれ

＊写真はマヨネーズとケチャップを添えています。柚子胡椒なども良く合います。

＜レシピ作成＞
スタッフ：目﨑さん

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